0脂肪乳酸菌饮料到底能不能减肥？山瞿麦

齐鲁网8月29日讯 （记者 颜鹏）市面上的乳酸菌饮料酸酸甜甜，十分可口，不少人习惯于将这种饮料作为酸奶的替代品，认为既可以享受到好的口感，同时又可以促进消化。从而达到减肥的目的。乳酸菌饮料真的是传说中的减肥利器吗？其所标注的0脂肪又是真的吗？

对于市面上各类乳酸菌饮料的减肥作用，消费者们也并不是很清楚，但在采访中，有不少消费者认为，乳酸菌标注的脂肪含量为0,可以促进消化，促进肠胃蠕动，也就因此得出结论认为常喝乳酸菌可以减桂海木肥。

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超市工作人员告诉记者，零脂肪指的就是乳酸菌中完全不含脂肪，并且具有调节肠道的作用，有助于消化。但可能仅仅是不会增肥，未必能起到减肥的作用。

甜大节竹 超市中的活性乳酸菌饮料品牌多达6 7种，价格在4元到10元不等，功能大同小异，就连宣传点也十分雷同。0脂肪就是所有乳酸菌饮料的主打概念。

在不少乳酸菌饮料的产品包装上，脂肪含量标注为0,只不过一些品牌标注的比较隐蔽，而有些品牌则把0脂肪标注在包装的明显位置。

超市人员介绍说，饮料含有300亿活性乳酸菌，有助于倡导蠕动，消化消脂。长期喝也不会增肥，很收爱美女性的欢迎。

随后记者采访了厂家，厂家的说法是这样的：并不是说光喝这个就能减肥，而是说饮料中含有活性乳酸菌，能够促进肠道蠕动，促进消化吸收，促进排便。对于一部分也许可以起到减肥的作用。

记者实验：乳酸菌到底含不含脂肪？

记者在超市购买了三种不同的乳酸菌饮料，送到了山东商业职业技术学院，对这三个样品进行了实验。

实验目的：检测0脂肪乳酸菌饮品

实验内容：检测脂肪含量

第一步：取样，每份10毫升，加入实现准备好的聚塞量筒中

第二步：加入化学试剂氨水，进行水浴加热

第三步，加入相应的化学试剂对脂肪进行萃取。

实验结果：1号样品脂肪含量为0.025克每毫升

2号样品脂肪含量为0.025克每毫升

3号样品脂肪含量为0.028克每毫升

从这三个样品的配料表中，我们可以发现，它们的脂肪含量标注都为0,而通过实验显示，其中的脂肪含量确实很少。

专家说法：0脂肪的乳酸菌可以减肥吗？

济南食品工业协会秘书长刘庆雪溪锦年介绍说，0脂肪不代表没有热量，脂肪标注为0,实际检测也确实很低，但是这种饮料中含有蔗糖、葡萄糖，在人体内也会转化为脂肪，因此喝乳酸菌饮料能减肥的这种说法并不确切。

酸奶和乳酸菌饮料有什么区别？

乳酸菌饮料酸酸的甜甜的，受很多女性和小朋友们喜欢。而大家普遍认为，这二者都有助于消化，而且营养成分差不多，因此不少人用乳酸菌替代酸奶饮用。

记者对比了乳酸菌饮料和酸奶的配料表和营养成分，在配料表上：乳酸菌饮料是由水、脱脂奶粉勾兑而成；而酸牛奶则是由85%以上的鲜牛奶经过发酵制作而成。从配料表上可以看出，一个是水制饮品，一个是奶制饮品。

营养成分上，二者都包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，但是酸奶的营养陈分要比乳酸菌饮料高出很多。

因此，专家提示，乳酸菌饮料标注的0脂肪不代表没有热量，只要其中含有热量，含有碳水化合物，在人身体中就可以转化为脂肪。另外，酸奶含有钙、钠等营养物质，乳脂肪含量比较高；乳酸菌饮料不含钙等，营养价值比较低；同时，乳酸菌饮料中含糖量比较高，会影响人的食欲，会导致营养素摄入不足。

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